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    Pipocas evitam cancro

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    MarianaMartins
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    Pipocas evitam cancro

    Mensagem por MarianaMartins em Sab Ago 22, 2009 7:13 pm

    Comer pipocas não engorda como muitas pessoas podem pensar. As pipocas podem evitar o cancro.


    As
    pipocas podem ajudar a evitar a doença do cancro. Esta é a conclusão de
    um estudo realizado por cientistas da Universidade de Scranton, na
    Pensilvânia, durante a 238ª Reunião da American Chemical Society (ACS),
    em Washington.



    As pipocas e os cereais contém "quantidades surpreendentes" de
    substâncias antioxidantes conhecidas como polifenóis, que têm potencial
    de diminuir o risco de cancro e doenças cardíacas, normalmente
    encontradas em frutas e legumes. Os polifenóis são a principal razão
    pela qual frutas e legumes e alimentos como chocolate, vinho, café e
    chá tornaram-se conhecidos pelo seu potencial para diminuir o risco de
    doenças.


    "Os
    polifenóis emergiram como potencialmente mais importantes. Os cereais
    matinais, as massas, biscoitos e salgados feitos à base de grãos (como
    as pipocas) constituem mais de 66 por cento do consumo de grão na dieta
    norte-americana"
    , revelou o químico Joe Vinson, autor do estudo, citado pelo "Globo".
    Segundo os cientistas, a quantidade de antioxidantes encontradas em
    cereais integrais é comparável à encontrada nas frutas e legumes, por
    grama.



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